Food pairing
MEDOVÁ KACHNA NA VÍNĚ S KDOULEMI NEBO JABLKY
Jelikož kdoule krásně přežívají ve sklepě zimu, použila jsem je do pečené kachny. A aby...KRŮTÍ STEHNA NA ŠALOTKÁCH
Tenhle recept není můj, ani není starodávný, ale mám ho tak ráda, že vám ho...RYBA RED SNAPPER A TEPLÝ SALÁT Z PEČENÝCH BATÁT, PAPRIK A CHŘESTU
Zkoušíte rádi nové, třeba i zvláštní ryby? Já tedy moc ráda. Alespoň vždy obzvláštním náš...BEEFSTEAKY NA VÍNĚ
Vždy když mám málo času na vaření, sklouzávám k rychlým, zaběhnutým receptům. Po delší době jsem...TELECÍ MASO NA ČERVENÉM VÍNĚ DON JACOBO A BRUSINKÁCH
Máte rádi Burgundský guláš, ale nebaví vás všechno to krájení a nechce se vám čekat...CELOZRNNÉ TĚSTOVINY S KAPUSTOVÝM PESTEM
U nás bylo doposud zaběhnuté pesto bazalkové, petrželové nebo rukolové, ale na kapustové jsem přišla...HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA VÍNU MADEIRA
Mám tu pro vás další recept z proslulé Kuchařské školy od Marie B. Svobodové z roku 1894,...PEČENÝ SIVEN SE ŠŤOUCHANÝM BRAMBOREM, CELEREM A BÍLÝM LANÝŽEM
Siven americký sice není původně evropská ryba, ale vyskytuje se u nás již od 19....ŠPAGETY VAŘENÉ V ČERVENÉM VÍNĚ
Na tento rychlý a naproso ohromující recept jsem narazila v New York Times, když jsem dávala...DÝNĚ NADÍVANÁ OŘECHY, SLANINOU A SÝREM
Jednou z mých oblíbených kuchařek jsou Recepty z farmářského trhu od Hany Michopulu, kterou mám doma...BOLOŇSKÉ RAGŮ Z HOVĚZÍHO NEBO JEHNĚČÍHO MASA
„Co byste si přáli k obědu? Boloňské špagety néééé, vždyť byly nedávno.“ JJJ Tak by u nás mohl...HŘÍBKY S LANÝŽEM NA VÍNĚ A SMETANĚ
Hříbky na smetaně znají asi všichni, ale zkoušeli jste někdy k nim ještě přidat lanýžovou pastu?...LOSOSOVITÝ PSTRUH SE SALÁTEM POLNÍČKEM
Růžové k růžovému. Jestli si vzpomenete, již jsem psala tuto větu k receptu na lososa...RIZOTO S LIŠKAMI
Houbařská sezóna se pěkně rozjíždí, a tak vám můžu alespoň virtuálně pod váš nosánek naservírovat...RIZOTO S OCTEM BALSAMICO
Ne že bych rizoto nevařila i v zimě, ale tak nějak pocitově ho spíše řadím mezi...CIBULOVÁ MARMELÁDA S MADEIROU
Máte rádi cibulovou marmeládu? My, když grilujeme, jsem ji schopná sníst stejné množství jako masa....HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ RENOSU ROSSO
Když se mi podaří sehnat líčka, tak nehledím na roční období, ani na den v týdnu,...LOSOS V SEZAMU SE SALÁTEM Z BRAMBOR, CHERRY RAJČAT A KOPRU
Růžový losos s růžovým vínem... jak přirozená kombinace, v které se nemůžete splést. Není ale...LILKOVÉ KULIČKY S RAJČATOVOU OMÁČKOU S BYLINKAMI
Lilky jsou dle mého názoru hrozně vděčné jídlo. Chutnají svátečně, a přitom jsou tak dostupné...CITRÓNOVO-TYMIÁNOVÉ KŘUPAVÉ SARDINKY
Smažené sardinky mě vždy přenesou do letní atmosféry, pocitu dovolené a když je jím, mám...KAŠE S FLAMBOVANÝM ANANASEM A KOKOSEM
Nevím, jak je to možné, ale flambování pro mě dlouhou dobu zůstávalo utajeným kouzlem mistrů...CIBULAČKA S BAGETOU A ROZPEČENÝM SÝREM
Víte, kdo se může pochlubit nedbalou elegancí a velkou dávkou šarmantnosti? Ano, ano je to...Treska ve strouhankové krustě se sušenými rajčaty a šťouchané brambory
Ryby jsou u nás na talíři celkem často, ale zrovna treska nepatřila mezi oblíbené, dokud...ŘEPA S BATÁTOU PO BURGUNDSKU
Při mém předvelikonočním půstu jsem nahromadila tolik receptů bez masa, že vás jimi ještě nějakou...KUŘECÍ KULIČKY S PESTEM Z VLAŠKÝCH OŘECHŮ A PEČENÝMI CHERRY RAJČÁTKY
Moje děti obecně ohrnují nos nad masem, ale mleté to je jiná písnička. Zdá se...CUKETOVÉ ROLKY S CITRÓNOVOU RICOTTOU A MANGEM
Přemýšlíte, čím překvapit na Silvestra? Já tedy miluji klasické jednohubky s česnekovou pomazánkou a vlašským ořechem...BYLINKOVÉ BRAMBORY, KAPUSTIČKY A RIBEYE STEAK Z BIG GREEN EGG
Dlouho, dlouho mi to trvalo, než jsem se propracovala k venkovnímu grilování. Nejdříve nebylo kde –...HOVĚZÍ STEAK S PEČENÝMI FAZOLKAMI A CHERRY RAJČÁTKY
Steak je u nás raritní záležitost, takže když už se pro něj rozhodnu, tak na...MEXICKÉ GUACAMOLE
Tahle mexická pochoutka je u nás doma velmi populární. Není to jen láska k Mexiku, která...ŠPAGETY S KREVETAMI A CUKETOU
V létě, asi tak jako všichni ostatní, jsem nejraději co nejvíce venku, a tak v kuchyni hrají...Kuře na pomerančích, zázvoru, skořici a mastiche
Na Chiosu jsem si oblíbila mastichu, řeckou superpotravinu, vyrábějící se z pryskyřice stromu řečík lentišek...Candát na citrónovém tymiánu a s černou čočkou
Ryb není v jídelníčku nikdy dost. Alespoň já se snažím si tento fakt připomínat při plánování...RIZOTO Z PEČENÉ DÝNĚ
Dýňové rizoto je u nás velmi oblíbené, a to především u dětí. Já ho dělám...