Maso

MASOVÁ POMAZÁNKA RILLETTES
||, , ,
Masová pomazánka se skvělé hodí při rodinných slavnostech či přátelských sešlostech, pokud plánujete trochu popíjet...
continue reading
KŘEPELKY VE VINNÉM LISTĚ
||, , ,
Listy vinné révy se pro svou příjemně nakyslou chuť používají nejen v kuchyni, ale i v čajích,...
continue reading
MEDOVÁ KACHNA NA VÍNĚ S KDOULEMI NEBO JABLKY
||, , ,
Jelikož kdoule krásně přežívají ve sklepě zimu, použila jsem je do pečené kachny. A aby...
continue reading
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM
||, ,
Recept na bramborové knedlíky s uzeným masem jsem ani neměla v plánu sem dávat. Popravdě...
continue reading
KRŮTÍ STEHNA V SOLI S ČERNÝMI LANÝŽI
||, , ,
O pečení v soli jsem vám již psala ve spojení s rybou. Již tenkrát jsem...
continue reading
DRŮBEŽÍ JÁTRA S LANÝŽI A MADEIROU
||, , ,
Játra jsou velice delikátní pochoutkou, kterou každý nejí. Někdo nemá rád jejich specifickou chuť a...
continue reading
HUSÍ MASO S LANÝŽI A OMÁČKOU Z MADEIRY
||, , ,
Možná na sv. Martina přemýšlíte, jestli si pořídit husu celou nebo jenom stehna či prsa....
continue reading
HOVĚZÍ VÝVAR
||, ,
Kouř a vůně linoucí se z horkého vývaru, je představa, která mě žene k plotně, když potřebuji...
continue reading
TELECÍ ŠIŠKY S CITRONOVÝM PŘELIVEM
||, , ,
Recepty na masové šišky najdete už v nejstarší české rukopisné sbírce kuchařských návodů z 15. století, já...
continue reading
MASOVÉ KOULE DUŠENÉ VE VÍNĚ MADEIRA
||, ,
V kuchařce, jejíž autor je neznámý, ale víme, že ji vydala v roce 1712 knihtiskařka Kateřina Koniášová,...
continue reading