Velké

ŠÍPKOVÁ OMÁČKA SE ZVĚŘINOU A JÁHLOVÝMI NOKY
||, ,
Lidé sbírají plody růže šípkové již po tisíce let. V průběhu historie našly šípky využití nejen pro...
continue reading
KŘEPELKY VE VINNÉM LISTĚ
||, , ,
Listy vinné révy se pro svou příjemně nakyslou chuť používají nejen v kuchyni, ale i v čajích,...
continue reading
MEDOVÁ KACHNA NA VÍNĚ S KDOULEMI NEBO JABLKY
||, , ,
Jelikož kdoule krásně přežívají ve sklepě zimu, použila jsem je do pečené kachny. A aby...
continue reading
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM MASEM
||, ,
Recept na bramborové knedlíky s uzeným masem jsem ani neměla v plánu sem dávat. Popravdě...
continue reading
KRŮTÍ STEHNA V SOLI S ČERNÝMI LANÝŽI
||, , ,
O pečení v soli jsem vám již psala ve spojení s rybou. Již tenkrát jsem...
continue reading
TELECÍ ŠIŠKY S CITRONOVÝM PŘELIVEM
||, , ,
Recepty na masové šišky najdete už v nejstarší české rukopisné sbírce kuchařských návodů z 15. století, já...
continue reading
ZAPEČENÝ KVĚTÁK SE SMETANOU A SÝREM
||, , ,
Představte si, že jsem v Rettigové objevila, že než upeče květák, nechá ho povařit v hovězím vývaru....
continue reading
500 LET STARÝ RECEPT NA SLADKOU OMÁČKU K RYBÁM
Dneska s vámi sdílím přibližně 500 let starý recept na omáčku k rybám. Ano, ano, neupsala jsem...
continue reading
PEČENÁ KAPUSTA PLNĚNÁ MASEM
||, , ,
Kapusta má neuvěřitelnou výhodu, že dle odrůdy ji můžete sklízet od května do ledna. Naše...
continue reading
KŘEHKÉ KUŘE NA ZELENÉ OMÁČCE
||, , ,
Probírám se v posledních dnech ve spisu „Staročeské umění kuchařské“ od významného historika Čeňka Zíbrta, kde...
continue reading