Blog
VŠE O VAŘENÍ S VÍNY
Víno v sobě ukrývá obrovskou schopnost transformace. Když se zamyslíme, tak samotný proces vzniku vína z...
ZÁKLADY DOMÁCÍHO KVÁSKOVÁNÍ
Vaření doma a návrat k původním úpravám jídla je v současné době „in“. Největší renesanci...
O OPRAVDOVÝCH VÍNECH
V poslední době se po letech misionářské práce a úsilí průkopníků návratu k přirozenému pěstování vinné révy...
ROZHOVOR S PIETREM AMATEM
Když jsem nedávno plánovala večeři s bývalou šéfredaktorkou časopisu La Cucina Italiana, rozvrhly jsme si, kdo...
Rozhovovor s Fillipem La Mantia
V létě roku 2018 jsme se s přítelem dostala na oslavy 150. výročí likéru Averny do...
Rozhovor se Celine Brévardiére
Pokud někdy budete mít cestu do kartuziánského kláštera Grande Chartreuse, který se nachází v Savojských Alpách...
Rozhovor s Janem Kracíkem
V restauraci Pot Au Feu by Jan Kracík jsem byla poprvé na své čtřicátiny a udělala...
Ateliér
O restauraci Ateliér jsem již hodně slyšela, ale dostali jsme se tam s přítelem až...