Cuvée „Felcebianco“ je autentické suché bílé víno s velmi přesvědčivým charakterem. Vyznačuje se lehkostí a snadnou pitelností.
Sklizeň je přísně manuální, macerace na slupkách probíhá 48 hodin. Následuje spontánní kvašení v nádobách z nerezové oceli bez přidání vybraných kvasinek a zrání na ušlechtilých kalech, rovněž v nerezu.
Místo původu: Itálie, region Ligurie, provincie Spezia, obec Ortonovo
Vinařství: Azienda Agricola La Felce di Marcesini Andrea
Biologický certifikát: IT-BIO
Barva: bledá slámově žlutá
Odrůda: Trebbiano Toscano (bílá odrůda, která dodává vínu strukturu a svěžest), Vermentino (bílá středomořská odrůda, která miluje moře a dává čerstvé, jednoduché, pikantní a velmi pitelné víno) a Malvasia di Candia (bílá odrůda, poloaromatická, která dává vínu dobrou strukturu a dlouhověkost)
Vinice: s celkovou rozlohou tří hektarů a průměrným stářím keřů 40 let. Počasí je během celého roku mírné s ne příliš chladnými zimami, horkými léty a blahodárným větrem od moře. Vinice je obdělávaná dle biologických kritérií. Sklízí se výhradně ručně
Půda: písčitě oblázková a jílovitá
Roční produkce: cca 8 000 lahví
Chuť: suchá a příjemná s jemnou, elegantní mineralitou
Vůně: svěží, ovocná, květinová a lehce minerální
Párování s jídlem: hodí se skvěle k rybím předkrmům, mořským plodům a rybím pokrmům, těstovinám i sýrům
Doporučená teplota při podávání: 10–12 °C
