Představte si chlebíček, který je lehký jako letní vánek, neobsahuje ani gram mouky, má minimum tuku, ale je nabitý bílkovinami – a to čistě z přirozených zdrojů, žádné proteinové prášky! Skvělá chuť, svěží citronová vůně a přitom dokonalá volba i pro ty, kdo si hlídají jídelníček. 👉 A protože ráda experimentuji v kuchyni, vymyslela jsem recept, který je nejen neuvěřitelně dobrý, ale i lehký a zdravý!Chlebíček je bohatý na bílkoviny díky tvarohu, vejcím a fazolím, což podporuje svalovou regeneraci a dlouhodobé zasytění. Obsahuje také vlákninu z ovesných vloček a fazolí, která prospívá trávení a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
INGREDIENCE:
150 g uvařených bílých fazolí
150 g ovesných vloček
200 g erythritolu
500 g odtučněného tvarohu
½ prášku do pečiva bez fosfátů
4 vejce
1 bio citron
POSTUP:
- Ovesné vločky rozmixujte na jemnou mouku.
- Uvařené bílé fazole důkladně propláchněte a společně s tvarohem rozmixujte do hladké směsi.
- Žloutky vyšlehejte s erythritolem a přidejte je k fazolovo-tvarohové směsi. Vmíchejte prášek do pečiva, nastrouhanou kůru a šťávu z bio citronu.
- Postupně zapracujte ovesnou mouku.
- Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta.
- Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy.
- Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40–50 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Tento chlebíček obsahuje přibližně 104 kcal na 100 g a nabízí 8,7 g bílkovin, 11,2 g zdravých sacharidů a 2,5 g tuku, což z něj činí vyváženou a výživnou volbu. 😊
