Na šesti ze svých dvanácti hektarů vinic v Sant’Antonio di Canelli pěstuje rodinné vinařství Bera Vittorio & Figli jednu z nejlepších odrůd Moscata. Jejich Moscato roste na strmých, jihovýchodně orientovaných svazích vápencové půdy, vzniklé rozkladem hlubinných vápencových slínů mořských sedimentů původního oceánu. O ruční sklizeň a výrobu se stará Gianluigi. Výroba probíhá bez použití chemikálií a bez jakékoli filtrace nebo čiření. Přírodní postup aplikovaný na vinici je stejně dodržován i ve vinném sklepě. Jedná se o vůbec jediné Moscato vyrobené přírodním kvašením pomocí vlastních kvasinek. Toto víno mimořádné kvality je výsledkem práce biodynamického vinařství plně respektujícího přírodu a její životně důležité rytmy.
Místo původu: Itálie, region Piemont – Canelli
Vinařství: Bera Vittorio & Figli
Označení: Bera Moscato d’Asti DOCG
Barva: světle slámově žlutá
Odrůda: 100 % Moscato Bianco a Petit Grains „Canelli“
Obsah alkoholu: 5,5 %
Cukernatost: sladké
Chuť: lahodná, svěží chuť bohaté struktury (charakteru) s příjemnou kyselinkou vyvažující sladkost, jemným přetrvávajícím perlením a dlouhým voňavým závěrem
Vůně: intenzivní a bohatá vůně s tóny broskví a meruněk, s nádechem citronových a pomerančových květů
Doporučená teplota při podávání: 6–8 °C
