Vinařství

  • You are here:
  • Home

ARIANNA OCCHIPINTI

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 23. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
Arianna Occhipinti začala experimentovat s výrobou vína v roce 2004, po studiích na milánské universitě. Doma na Sicílii sama vytvořila vlastní hospodářství podél provinční silnice 68, která z Vittorie v provincii Ragusa vede na sever. Dnes, můžeme hovořit o obrovsky úspěšné výzvě, díky které zde spatřily světlo světa některá z největších, (nejen sicilských) vín. Jedná […]

BERA VITTORIO & FIGLI

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 23. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
Toto rodinné panství bylo založeno v roce 1785, kdy předek dnešních majitelů, Giovanni Battista Bera, koupil část pozemků od maltézských rytířů, kteří s sebou do Itálie už ve 13. století přinesli z Řecka mimo jiné hrozny Moscato. Od té doby se tato odrůda pěstovala, ale Moscato d’Asti se stalo v Itálii populárním až v 18. […]

VINAŘSTVÍ DOMAINE GUILLEMOT-MICHEL

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 23. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Francouzský kraj Bourgogne je pro mnohé znalce svatým grálem. Na svazích v Mâconnais se rozprostírá šest hektarů vinic osázených odrůdou Chardonnay patřících rodinnému vinařství Domaine Guillemot-Michel. Všechny jejich pozemky jsou na jížních svazích vystaveny přímému slunci a těží z klimatických vlivů řeky Saône, které zmírňují zimní teploty a vedou k dřívější zralosti hroznů. Dekarbonizace půdy […]

VÝROBCE MADEIRY JUSTINO’S

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 21. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Justino’s, jakožto jeden z osmi výrobců fortifikovaného vína z Madeiry a zároveň největší výrobce se 60–70% podílem veškeré vyrobené madeiry, zpracovává zhruba 1 500 tun hroznů, dodávaných v průměru 800 pěstiteli. Hrozny se během sklizně po dodání od pěstitelů posoudí co do kvality, zváží a odebere se z nich vzorek šťávy, aby se zjistilo, jakým […]

VINAŘSTVÍ AZIENDA AGRICOLA MUSELLA

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 18. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
V Itálii, v blízkosti městečka San Martino Buon Albergo nedaleko krásné Verony, se nachází zemědělská usedlost s vinařstvím, kde je vše navržené tak, aby dokonale splynulo s okolním prostředím. Jedná se o farmu Musella, klenot na 25 hektarech půdy, kde se střídají lesy, potoky a olivové háje s vinicemi, pěstované po dobu cca pěti let […]

VINAŘSTVÍ WEINGUT WIMMER-CZERNY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 18. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Rodinná farma Weingut Wimmer-Czerny se nachází ve východní části Rakouska v regionu Wagram, v údolí na severním břehu Dunaje, v obci Fels am Wagram. V této nejlepší vinařské oblasti vlastní 15 hektarů vinic, 12 hektarů polí, ovocné sady a zvířecí farmu, kde mají krávy, prasata Mangalica, husy a kuřata. Historie vinařství rodiny Wimmer sahá až […]

VINAŘSTVÍ LA FELCE

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 7. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
La Felce je malé vinařství, které se nachází mezi zemí a mořem na úpatí kopců obce Ortonovo, v provincii La Spezia v Ligurii, a vyrábí jak bílá, tak červená vína se silným zaměřením na kvalitu a autentičnost produktů. Jejich hlavním zájmem je, aby hrozny mluvily samy za sebe. Odrůdy, které pěstují, jsou Trebbiano Toscano, Vermentino, […]

VINAŘSTVÍ BODEGAS CORRAL

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 7. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Španělské vinařství Bodegas Corral s historií sahající zpět do roku 1898 se nachází na okraji Navarrete, přímo na svatojakubské poutní stezce vedoucí do Santiaga de Compostela. Právě proto nese řada zdejších vín název Don Jacobo. Navarrete se nachází na pomezí tří hlavních podoblastí regionu La Rioja – Baja, Alavesa a Alta –, díky čemuž může […]

VINAŘSTVÍ DOMAINE DE VILLENEUVE

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 7. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Malé rodinné vinařství Domaine De Villeneuve se nachází ve Francii, v jižní části údolí Rhôny, na základech velmi staré vinice v nejsevernějším sektoru známé apelace Châteauneuf-du-Pape. Patří rodině Wallut, vášnivým vinařům, kteří jej převzali v roce 1993 ve velmi špatném stavu, kdy bylo potřeba rozsáhlých prací jak na vinici, tak i v samotném vinařství, aby […]

VINAŘSTVÍ DOMAINE HENRI MILAN

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 7. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
V jižní Francii, na severu malého pohoří Alpilles se nachází městečko Saint-Rémy-de-Provence, proslavené na mnoha obrazech malíře Van Gogha. Dva kilometry od jeho centra, na místě zvaném La Tuiliere Vieille se nachází rodinné panství, které koupil v roce 1956 Robert Milan a na radu svého tchána se v roce 1958 rozhodl vysadit některé z vinných […]