Velké

  • You are here:
  • Home

TELECÍ MASO NA ČERVENÉM VÍNĚ DON JACOBO A BRUSINKÁCH

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 12. 2. 2021
  • 0
    • 0 likes
Máte rádi Burgundský guláš, ale nebaví vás všechno to krájení a nechce se vám čekat hodiny, než budete moci zasednout ke stolu? Můžete zkusit jiný recept podobného ražení, kdy si na jídlu můžete pochutnat už za 45 minut. Důležité je místo hovězího masa použít telecí, které při dušení rychleji změkne a samozřejmě vybrat dobré víno, […]

LOSOS S FAZOLKAMI, CHERRY RAJČÁTKY A OLIVAMI

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 29. 1. 2021
  • 0
    • 0 likes
Losos je podle mne jedna z nejúžasnějších ryb, a to nejen pro své chutné maso nabité bílkovinami, omega-3 kyselinami a vitamínem D, ale i pro svojí šťavnatost a krásnou růžovou barvu. Pár svých nápadů, jak připravit lososa jsem vám na blog již dávala, ale tentokrát s vámi budu sdílet recept, který jsem kdysi někde převzala, […]

HUSÍ STEHNA NA KDOULÍCH A MADEIŘE, S PEČENÝM ZELÍM A DÝŇOVÝMI CHILLI NOKY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 10. 11. 2020
  • 0
    • 0 likes
Husa s červeným zelím a knedlíkem je moje oblíbené jídlo a milá vzpomínka na dětství. Možná i vaše a pečete husu stejně jako vaše maminka nebo babička. Kdybyste však zatoužili po lehké obměně, můžete zkusit jablka, které se k huse klasicky dávají, vyměnit za kdoule a přilít trochu Madeiry. Jantarová barva Madeiry se změní po půl hodině pečení […]

ŠPAGETY VAŘENÉ V ČERVENÉM VÍNĚ

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 8. 11. 2020
  • 0
    • 0 likes
Na tento rychlý a naproso ohromující recept jsem narazila v New York Times, když jsem dávala dohromady článek o vaření s vínem a hledala všechny možné zajímavosti z celého světa. Hned jsem to musela vyzkoušet a byla jsem nadšená. Stejně unesený je můj muž, který na tyhle špagety zve k nám domů všechny své kamarády. A mě to vůbec […]

DÝNĚ NADÍVANÁ OŘECHY, SLANINOU A SÝREM

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 23. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
Jednou z mých oblíbených kuchařek jsou Recepty z farmářského trhu od Hany Michopulu, kterou mám doma téměř 10 let. Na jejím stavu je vidět, že jsem podle ní vařila hodně, a i když se můj repertoár kuchařek značně rozšířil, ráda si jí prolistuji i dnes. A dobře dělám, protože jsem v ní objevila úžasný recept na […]

BOLOŇSKÉ RAGŮ Z HOVĚZÍHO NEBO JEHNĚČÍHO MASA

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 21. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
„Co byste si přáli k obědu? Boloňské špagety néééé, vždyť byly nedávno.“  JJJ Tak by u nás mohl probíhat rozhovor mezi mnou a dětmi každý víkend. U nás jsou tak oblíbené, že jejich uvaření bych snad zvládla poslepu, takže nějaký problém s chutí způsobený koronavirem se na jejich receptu vůbec nemůže odrazit. Jejich prostřednictvím se mi podařilo do dětí […]

HŘÍBKY S LANÝŽEM NA VÍNĚ A SMETANĚ

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 21. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
Hříbky na smetaně znají asi všichni, ale zkoušeli jste někdy k nim ještě přidat lanýžovou pastu? Díky ní se houbová chuť několikrát zintenzivní a celé jídlo se stane opravdovou labužnickou specialitou. Možná se děsíte, kde seženete lanýže a za kolik. V podobě pasty to není zase takový problém. Poměr cena výkon je vynikající a dlouho vám vydrží. […]

LOSOSOVITÝ PSTRUH SE SALÁTEM POLNÍČKEM

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 21. 10. 2020
  • 0
    • 0 likes
Růžové k růžovému. Jestli si vzpomenete, již jsem psala tuto větu k receptu na lososa a u růžového pstruha to platí také. Pstruh lososovitý, který se může pochlubit jemným růžovým masem totiž lososu podobný je, ale jeho maso je méně tučné.Vykouzlíte s ním rychleou a zdravou večeři. Pstruha jen pokapete olivovým olejem, posolíte a šup s […]

PEČENÉ KUŘE S MAMINČINOU NÁDIVKOU

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 21. 8. 2020
  • 0
    • 0 likes
Milovali jste také jako děti kuře s nádivkou? Já hrozně moc a musím přiznat, že teď v dospělosti je to jediná cesta, jak se do mého žaludku dostane bílý rohlík, a to rovnou v nepřípustném množství. Jinak zatvrzele uznávám celozrnné pečivo, i když i na to jsou, jako na všechno, různé názory. Ale to jsem odběhla někam jinam. […]

KYNUTÉ BORŮVKOVÉ KNEDLÍKY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 31. 7. 2020
  • 0
    • 0 likes
Kynuté ovocné knedlíky, jsou další letní klasikou, která mám pocit se z dnešních kuchyň vytrácí. Podle mě se kynuté těsto nejvíce hodí k borůvkám. Alespoň tak tak to dělala babička Jaroslava, maminka od táty. Druhá babička zase vařila meruňkové knedlíky z tvarohového těsta a moje maminka umí ty nejlepší švestkové knedlíky z bramborového těsta. Zajímavé je, že každá měla […]