Snídaně

  • You are here:
  • Home

KRÁSNÁ KAŠE Z RŮŽÍ

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 12. 9. 2021
  • 0
    • 0 likes
V nejstarších dochovaných kuchařkách najdete obrovské množství receptů na kaše. Dělaly se naslano i nasladko a kombinovaly se v nich pro nás dnes nezkombinovatelné ingredience. Například hrách se švestkami, bezovým květem, růžemi a pepřem si moc na talíři představit neumím. Kaše masové nebo z krve zvířat mě nelákají vůbec, ba mě i trochu děsí. Oproti tomu smetanové, vinné, […]

KAŠE Z BÍLÉHO MÁKU

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 2. 8. 2021
  • 0
    • 0 likes
Mám tu pro vás další kaši, opět ze sborníku kuchařských receptů šlechtických z první polovice 17.století. Lehce se dala přetvořit do podoby dnešních zdravých receptů, když jsem klasické mléko a mouku vyměnila za ořechové. Zkoušela jsem různé kombinace a nejvíce mi chutnala z kokosového mléka a mandlové mouky, ale můžete vyzkoušet i jiné. Sirup a […]

JAHODOVÁ KAŠE SE SLADKÝM VÍNEM BERA

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 1. 8. 2021
  • 0
    • 0 likes
Jahodovou kaši z trávnic vám sem dávám spíše pro pobavení, než že bych očekávala, že si ji někdo doma připravíte. I když si ji dokážu představit servírovanou ráno do postele po noci plné vášni i se sklenkou dobrého vína. Když jsem recepturu ve sborníku kuchařských receptů šlechtických ze 17.století pročítala, musela jsem se pousmát třem ingrediencím, […]

ŠPALDOVO-ŽITNÉ KVÁSKOVÉ BULKY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 28. 4. 2021
  • 0
    • 0 likes
Moje kvásková mánie pokračuje a dnes vám sem a na blog přidávám recept na špaldovo-žitné bulky. Nejsou tak nadýchané a sladké jako hamburgerové housky nebo briošky, ani tak tuhé jako chleba. Mají však dostatečnou pevnost, která umožňuje snadné rozmazání másla a nedrolí se pod nožem. Řekla bych, že se u nás doma těší ještě větší […]

KAŠE S FLAMBOVANÝM ANANASEM A KOKOSEM

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 27. 4. 2020
  • 0
    • 0 likes
Nevím, jak je to možné, ale flambování pro mě dlouhou dobu zůstávalo utajeným kouzlem mistrů kuchařů. Vždy jsem ho s obdivem sledovala, ale bála jsem se do něj pustit, abych nepodpálila kuchyň. Musela jsem někoho potkat, kdo mi dodal odvahu to vyzkoušet. Při setkání s Darinou Sieglovou konečně došlo k prolomení ledů a přiblížení se k ohňů, kdy jsem […]

KŘUPAVÝ CRUMBLE S OVOCEM ZE ZAHRADY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 24. 4. 2020
  • 0
    • 0 likes
Když se řekne Crumble (nebo krambl chcete-li) představím si léto, víkend, zahradu a snídani venku. Já jsem schopna si kvůli jeho přípravě přivstat o půl hodiny dříve, abych ho vytáhla z trouby, když se loudá zbytek rodiny do kuchyně. Pak je rychle vůně kramblu probere a vyloudí spokojený úsměv na tváři. Crumble je tak výtečný, že […]

ŠPALDOVÉ TVAROHOVÉ LÍVANCE S VANILKOU

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 20. 3. 2020
  • 0
    • 0 likes
Znáte někoho, kdo nemá rád palačinky a lívance? U nás, kdyby byly lívance k snídani, palačinky k obědu a lívance zase k večeři, tak jsou děti nejšťastnější. Takhle hodně jim je samozřejmě nedopřávám, ale při současné karanténě díky koronaviru, je dělám daleko častěji než obvykle. Ráno se nikam nespěchá, a tak se můžu smažit s lívanci a dětem vyloudit […]

MAKOVÁ OVESNÁ KAŠE S HRUŠKOU A ŠVESTKOVÝM SIRUPEM

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 8. 2. 2020
  • 0
    • 0 likes
Máte rádi ovesnou kaši? Pro mě je přes zimu tou nejlepší snídání, která mě zahřeje na celý den. Každý ji připravuje jinak, a i jinak dochucuje, takže je asi těžké říci, co je nejlepší varianta. Řekla bych ta, kterou máte vy nejraději. Já vám jen dala na blog malou inspiraci, jak ji třeba udělat zase […]

ŠPALDOVÉ KYNUTÉ LÍVANCE S OVOCNOU OMÁČKOU

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 29. 9. 2019
  • 0
    • 0 likes
Když se řeknou lívance, jsem hned zpátky u babičky v kuchyni. Moje máma byla spíše palačinková, takže lívance byly sváteční babiččinou záležitostí. Babička je většinou dělávala o víkendu, a tak jsem to od ní i převzala. Možná si řeknete, vždyť‘ to je jasné, protože jejich příprava zabere mraky času, ale není tomu tak. Těsto na lívance […]

TOPINKA S BAZALKOVÝM PESTEM, SÝREM COTTAGE A PEČENÝMI CHERRY RAJČÁTKY

  • Posted by Pavla Hájková
  • On 15. 9. 2019
  • 0
    • 0 likes
Pokud máte v lednici pesto, vykouzlíte s ním spousty jídel. Občas dělám pesto špenátové nebo rukolové, ale bazalkové bych řekla je takové nejklasičtější. Můžete ho podávat s těstovinami nebo noky, skvěle chutná s rajčaty a mozzarellou, s topinkou nebo čerstvou bagetou. V lednici vám vydrží až 14 dní, a tak může posloužit mnoho večerů pro stvoření rychlé večeře, pokud nestíháte […]